Articles populaires – magauxfournaux

12 février 2010

Porc au caramel

Porc au caramel Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de porc (sauté, échine,...) - 125g de sucre en poudre - eau, sel - Nuoc Nam - Sauce soja - Champignons noirs Préparation: ¤ Mettre 100g de sucre humide dans le wok et faire cuire jusqu'à une coloration...

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22 février 2010

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille Ingrédients pour 6 crèmes brûlées: - 150g de sucre - Sucre roux - 1 gousse de vanille en poudre - 40cl de crème liquide - 1/4 de litre de lait - 6 jaunes d'oeufs Préparation: ¤ Faire bouillir le lait. ¤ Ajouter hors du feu, la...

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23 février 2010

Timbale de brocolis

Timbale de brocolis Ingrédients pour 2 personnes: - 300g de brocolis- 1 oeuf- 3 cuillères à soupe de crème- Sel- Poivre- Noix de muscade- 1 oignon Préparation: ¤ Faire cuire les brocolis à la vapeur.¤ Dans un blender, ajouter l'oignon, les brocolis, le...

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23 février 2010

Feuilleté de saumon

Feuilleté de saumon Voici une recette de saumon très rapide et très facile à faire qui peut se manger soit en plat principal accompagné de légume ou soit en entrée avec une salade. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon (moi j'ai pris des surgelés)...

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25 février 2010

Pain rapide

Pain rapide Ingrédients: - 500g de farine type 55 - 1 sachet de levure de boulangère - 1 verre et demi d'eau chaude - 1 cuillère à café pleine de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation: ¤ Dans un pétrin, mélangez la farine, l'huile d'olive,...

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19 février 2010

Yaourt au lait de coco

Yaourt au lait de Coco Ingrédients pour 7 yaourt: - 40cl de lait de coco - 3/4 de litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre entier - 1 bonne cuillère à soupe de noix de coco râpé - 30g de sucre (ou plus pour les gourmands) - 1 yaourt...

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18 février 2010

Yaourt au caramel beurre salé

Yaourt au caramel beurre salé Ingrédients pour 7 yaourts: - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre entier - 25g de sucre - Arôme caramel beurre salé - Éclat de salidou - 1 yaourt au bifidus Préparation: ¤ Dans un saladier, mettre...

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8 mars 2010

Filet de rouget au lait de coco

Filet de rouget au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes: - 6 filets de rouget - 20cl de lait de coco - 1 échalote - Sel - Poivre - Gingembre - Fumet de poisson - Piment doux - Piment de cayenne Préparation: ¤ Couper l'échalote en dés. ¤ Dans une...

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15 février 2010

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise

Yaourt à la vanille sur un lit de framboise Ingrédients pour 7 yaourts: - 300g de framboises (moi j'ai pris des surgelés) - Sucre roux - Gousse de vanille en poudre - 1 yaourt au bifidus - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de lait en poudre...

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9 mars 2010

Poulet au miel et aux épices

Poulet au miel et aux épices Ingrédients pour 2 personnes: - 2 blancs de poulet - 1 petite boîte de pulpe de tomate - 1 cuillère à soupe rase de miel - Sel - 1 cuillère à café de mélange 4 épices - 1 petite cuillère à café de piment de cayenne - 1 pointe...

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26 février 2010

Lasagne chèvre courgette

Lasagne chèvre courgette Voici une petite recette de lasagne aux courgettes et au chèvre très sympa au niveau goût: Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de courgette - 1 bûche de chèvre - 200g de chèvre frais (moi j mets du petit billy généralement) -...

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12 mars 2010

Gâteau Tahitien

Gâteau Tahitien Si vous aimez la noix de coco et les flans, c'est une recette que je vous conseil vivement!!!! Ingrédients pour 6 personnes: - Une boîte de 370g de lait concentré sucré - 125g de noix de coco - Caramel liquide (soit maison ou acheté tout...

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11 février 2010

Crème brûlée au lait de Coco

Crème brûlée au lait de coco Voici une recette de crème brûlée plutôt légère pour 8 ramequins: Ingrédients: - 90g de sucre en poudre - 20g de cassonade - 8 jaunes d'oeufs - 40cl de lait de coco - 20cl de crème fraîche semi-épaisse Préparation: ¤ Blanchir...

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16 mars 2010

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage Ingrédients pour 6 personnes: - 30g de beurre - 30 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de Maïzena - 6 oeufs - 220g de comté râpé - Sel - Poivre - Une cuillère à café de noix de muscade Préparation: ¤ Préchauffer le four à 180°....

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25 février 2010

Tarte savoyarde

Tarte Savoyarde Ingrédients pour une grosse tarte: - 1 oignon - 1 sachet de levure de boulangère - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 reblochon fermier - 1 boîte de lardons - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

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25 février 2010

Yaourt aux pruneaux

Yaourt aux Pruneaux Ingrédients pour 7 yaourts: - 3/4 de litre de lait demi-écrémédemi-écrémé - 1 yaourt au bifidus - 2 bonnes cuillères à soupe de lait entier en poudre - 15 pruneaux dénoyautés - 50g de sucre (ou + selon le goût voir pas du tout si vous...

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20 mars 2010

Moelleux à la pistache et son coeur de chocolat

Moelleux à la pistache et son coeur de chocolat Ingrédients: - 100g de chocolat - 6cl de crème liquide entière - 100g de sucre - 3 oeufs - 100g de beurre - 2 cuillères à café de pâte à pistache - 60g de farine Préparation: ¤ Dans une casserole faire fondre...

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21 mars 2010

Tartelette a la tomate et au bleu

Tartelette à la tomate et au bleu Ingrédients pour 2 personnes: - 1/2 pâte feuilleté - 1 bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 belles tomate - Bleu - Herbes de provence - Sel - Poivre Préparation: ¤ Étaler la pâte feuilleté au fond des moules....

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22 mars 2010

Blanquette de veau

Blanquette de veau Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de veau pour blanquette - 1 gros oignon - Ail - Herbes de provence - Sel - Poivre - 100g de champignons de paris (moi j'ai pris des surgelés) - 2 carottes - 1 poireau - Le jus d'un citron - 1 cuillère...

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25 mars 2010

Duo de mousse choco-poire façon charlotte

Duo de mousse choco-poire façon charlotte Voici une recette dont je vous recommande et qui est pas du tout écoeurante pour les fans de chocolat et de poire!!!! Ingrédients pour environ 8 mini-charlottes: - 100g de chocolat à dessert - 1 cuillère à soupe...

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29 mars 2010

Charcuterie Bigou

Charcuterie Bigou Voici mon nouveau partenariat: la boucherie charcuterie traiteur Bigou et Fils! Je tiens à les remercier pour leur superbe colis qui m'on envoyé en guise de partenariat avec mon blog. Je vous incite à aller faire un tour sur leur site...

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29 mars 2010

Muffins à la pistache-pralin

Muffins à la pistache-pralin Voici une super recette de muffins que j'ai trouvé en me promenant sur le blog de Mercredi Rose. C'est une recette que je vous recommande car ils sont vraiment excellent ces muffins!!!!!! Ingrédients pour 6 gros muffins: -...

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31 mars 2010

Petits pots de crème au chocolat de Mamie

Petits pots de crème au chocolat de Mamie Je vous présente une recette au bon goût de mon enfance que ma grand-mère nous faisait quand nous étions petits. Ces petits pots de crème je les adore, et sont super rapide et simple à faire. Je vous les recommande...

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7 mars 2010

Gâteau à la framboise et à la mascarpone

Gâteau à la framboise et à la mascarpone A l'occasion des 25 ans de mon copain, j'ai fait ce gâteau où j'ai mélangé plusieurs recettes mais ce fût un régal!!!!!! Ingrédients pour 10 personnes: Crème de mascarpone: - 2 oeufs- 250 g de mascarpone- 50 g...

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9 mars 2010

Verrine Avocat Saumon

Verrine Avocat Saumon Ingrédients pour 12 verrines: - 2 avocats bien mûres - Le jus d'un demi citron - Aneth de délicesdépices - 5 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 tranches de saumon - Piment doux - Piment de cayenne - 1 gousse d'ail - 1 oignon...

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